一提到老字号，脑海中浮现的肯定就是各种富有年代气息的美食，而一般能被评选为老字号的美食，都是珍品。
那么中国地区又有哪些食物能被评选为老字号美食，今天就让味蕾君和大家去一起揭晓哪些老字号的神秘面纱。
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|||北京稻香村|||
北京稻香村算是大众比较熟知的一个老品牌了，品牌建立在1773年，距今已有243年的历史，因为被乾隆皇帝赞誉而一举成名，而它的京八件和它的拿破仑祷告都是它的招牌。
糕点的精致不仅仅是在于内馅，外表的纹路非常的细致和精致，给人一种精致的感觉。
之所以叫做京八件，主要原因是因为里面包含了8种不同口味的糕点，每一个糕点都糯而不腻，对于喜欢喝茶的人来说可以用做茶点。
拿破仑的蛋糕入口的时候会有细滑的感觉，轻轻咬一口会有酥软的口感，重点是完全不会甜的发腻，可以放心的吃。
味蕾君喜欢用他来做早餐，为自己备上一杯牛奶或者咖啡，享受蛋糕带来的香味。
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|||武汉蔡林记|||
说起武汉，你会想起它的什么特色食物了，我相信肯定和很多人会和味蕾君一样，想起热干面，毕竟这里的热干面被赞誉为中国十大面条，而蔡林记是一家近百年的老字号小吃面馆。
热干面有一个独特的特色就是它的面条的口感会更加的劲道爽弹，和我们日常吃的面条不一样，不管煮多长时间都不会断。
纯手工制作的面条所以整体的口感会更劲道爽弹一些，在夏季用来开胃是不错的选择，配上独特的芝麻酱，香味浓郁。
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||| 杭州知味观 |||
知味停车，闻香下马 ，欲知我味，观料便知.。是中华老字号杭州知味观的写照，创立于1913年，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业。
夏季是吃绿豆糕的好时节，因为绿豆有不错的解暑的效果，我们会发现很多地方都会用绿豆沙做解暑甜品。
由舌尖2的糕点大师亲自研发的绿豆糕口感非常的浓郁细腻，完全不会有甜腻的感觉。
其实知味观作为一个中华老字号的品牌，但是在糕点的创新上还是走在前段。出品的艾青团子一度成为网红糕点。
糯米粉制作而成的青团还可以看见细细的艾草，散发独特的清香，不管什么时候都能感受春天的味道。
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|||天津桂发祥十八街麻花 |||
桂发祥十八街麻花是天津市汉族名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为天津三绝。由范桂才兄弟始创于1937年，入选第四批国家级非物质文化遗产名录。
讲真，味蕾君从没看见过这么大一根的麻花，常见的麻花都是那种小小根的，更让人惊讶的是它存放几个月也不绵软、不变质、不走味。
炸制的麻花每一根都酥脆香甜，重点是添加的桂花原料有自己独特的清香的感觉，小包装去哪儿都能兜上。
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|||北京全聚德烤鸭 |||
全聚德创建于1864年，被赞誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
全聚德的烤鸭和其它烤鸭不一样的地方从开包装就能发现，它的色泽红艳，肉质比较细腻。
而精华的地方是在于它的甜面酱，甜中会带着一些咸味，当酱香和肉质的脂香融合在一起的时候，带你感受独特的鲜美滋味，口感柔软有韧性。
